گیاهان دارویی در مناطق گرم و خشک

زراعت، فرآوری، استخراج متابولیت‌های ثانویه، کشت بافت، بیوتکنولوژی، اشتغال‌زایی

با توجه به این نکته که خراسان جنوبی جزو پنج استان برتر کشور در فرایند گیاهان دارویی است. بیش از یک هزار و ۳۰۰ گیاه خودرو در این استان وجود دارد که ۶۰ درصد آنها پتانسیل تولید داروی گیاهی را دارند اما متاسفانه از این پتانسیل هیچ بهره برداری نمی شود. از گیاهان دارویی منطقه جنوب خراسان می توان به زیره، کلپوره، استخودوس، بومادران، خاکشیر، زنیان، گشنیز، اسفرزه، به لیمو، شیرین بیان، کاکوتی، آلوئه ورا، مرزنجوش، کنگر فرنگی، آنغوزه، رزماری، مخلصه، بادام تلخ، گل‌گاو زبان، زیره سبز، رزماری، آلوئه ورا، به لیمو، آویشن، بادام تلخ، زیره کوهی، کلپوره، مخلصه، استخودوس، بنه و خاکشیر اشاره کرد.

گیاه ارزشمند آنغوزه یکی از اصلی ترین گیاهان دارویی تولید شده در استان خراسان جنوبی است که شهرستان فردوس با توجه به موقعیت جغرافیای در استان یکی از مناطق اصلی تولید این گیاه دارویی به شمار می‌رود، اما متاسفانه به دلیل نبود صنایع فرآوری، تمامی این محصول به خارج کشور صادر می شود. علاوه بر آن می‌توان به پنیرک و نعنا که در مقیاس زیاد در این استان برداشت می‌شود نیز اشاره کرد. پتانسل تولید و تجاری سازی گیاهان دارویی این منطقه بسیار بالاست بطوری که بسیاری از این گونه‌های دارویی، فقط در این منطقه وجود دارد و یا جزء گیاهای کمیاب در ایران هستند. رشد گیاهان دارویی ارزشمند در این ناحیه موجب شده پتانسیل بالایی برای اشتغال زایی و ارائه ایده های خلاقانه در جهت بهره برداری اصولی و بکارگیری روش های نوین در صنایع فراوری و عصاره گیری از گیاهان دارویی ایجاد شود.